冬至到了,又迎來入冬首波寒流,血液循環不好的人,容易手腳冰冷,喝什麼最暖身呢?營養師分享,天冷時,最適合來杯熱呼呼的薑茶,薑能促進血液循環,非常適合去寒,正所謂「薑是老的辣」,料理中加入老薑、薑母,最能有效暖身又暖心。臺中醫院黃元德院長今日特別準備薑茶,提供給就醫民眾及辛苦的醫護同仁。薑含有少量的維生素B群、維生素C、維生素A及膳食纖維,除了煮薑茶或入菜,也很適合在冬至時來碗薑汁湯圓,提供給無胃腸不適者參考。
營養室盧靜師主任表示,市售的包餡湯圓熱量大同小異,大約4顆就等於1碗飯的熱量,營養組成大多為高糖、高油脂,若想控制熱量、血糖、血脂的民眾應適量食用,建議可與全榖根莖類食物做替換,例如:正餐想吃2顆湯圓,原本的飯量就需少吃1/2碗飯,同時搭配蔬菜及豆魚蛋肉類攝取。另腎臟病的民眾須留意,花生及芝麻湯圓磷含量多,應儘量避免,若想吃湯圓則選擇無包餡酌量攝取,並配合醫生指示用藥,減少腎臟負擔!
冬至親朋好友團圓之際建議避免攝取太多配料或湯頭,一起淺嚐分享即可!
黃元德院長亦貼心提醒,這幾天氣溫驟降,許多病人因為血壓升高,造成不適來急診就醫,提醒有心血管疾病的民眾要注意保暖,避免長期曝露在低溫的環境。急診陳莉瑋主任表示,民眾若有胸悶、胸痛或腦中風的症狀,應即早就醫,而有慢性疾病的民眾,亦應定期回診,勿因天氣寒冷,忽視身體的不適而延誤就醫。