為推廣國產甘藷多元加工及拓展國產雜糧市場通路，由農業部農糧署指導台灣甘藷 產業策略聯盟、台灣甘藷產業發展協會、瓊埔合作農場-阿甘薯叔舉辦的「2023 全國金色 藷王爭霸賽」活動，在醒吾科技大學 06 月 30 日盛大舉行！比賽吸引來自全國各學校優 秀學生前來參賽。 冠軍--德育護理健康學院(原經國管理健康學院)學生林鈊淽-紫薯提拉塔獲得，白色 提拉外觀搭配紫色圓珠點綴獨創的料理創意性與滑順不膩口感。 亞軍--莊敬高職學生劉昊太以夢幻紫薯甜布朗奪得，靈感來自學生媽媽喜愛的蒙布 朗，並結合甘藷創作出一款美觀又可口的甜點。 季軍--是由來自穀保家商江法恩-小地薯獲得，以地瓜作為造型，內餡選用細緻的白 豆沙與濃郁的地瓜相伴而成，不僅呈現美味也呈現學生對家鄉的思念。

「2023 金色藷王爭霸賽」結合甘藷特色，並以研發可量化之「烘焙、點心、冷凍加 工點心」為主軸，將地瓜主食注入新創元素再現，激發參賽者的烹飪熱情與創意，透過 參賽者的巧思與創新，將甘藷化身為美味烘焙料理。前三名得獎者除了獲得獎金之外， 也與瓊埔合作農場-阿甘薯叔進行產學合作，將獲獎作品組進行量產，並設計「金色薯王 甜點禮盒」於楓康超市上架販售，達成產、銷、學合一的目的。此外，為激勵同學們對 未來的技職專長上更大的發揮，商品上架販售後，更提撥營業額之分潤百分比做為同學 們的獎助學金。

12/15(五)上午 10:30，農糧署副署長蘇茂祥、甘藷策略聯盟執行秘書莊金陵、 雲林縣瓊埔合作農場理事主席蘇嘉益偕同楓康超市部主管林明圖協理與得獎同學於楓康 超市東山店共同舉辦『2023 年金色藷王甜點上架記者會』活動，同學們得獎作品正式發 表「金色薯王甜點禮盒」上架開賣。到場與會的前 100 位好鄰居可享原價 119 元阿甘薯 叔薯片排隊價一包 10 元優惠及得獎甜點試吃機會，記者會當天所有得獎作品通通八折， 數量有限，千萬不能錯過。